Сад і город

Збір обліпихи: пристосування, відео

Збирати обліпиху - заняття неприємне. Дрібні ягоди щільно приросли до гілочок дерева, і відокремити їх досить складно. Однак труднощі зазвичай виникають у тих людей, які не вміють точно визначити час збирання врожаю, а також при відсутності спеціальних пристосувань.

Коли дозріває обліпиха

Щоб збирати урожай обліпихи було легше, треба знати терміни дозрівання ягід. Недостиглі плоди відокремити від гілок складно, а коли вони встигнуть, то практично самі будуть відвалюватися від плодоніжки. На час збору врожаю впливає два важливі чинники: погодні умови і приналежність сорту до певної групи дозрівання.

Важливо! Рання тепла весна і спекотне літо прискорює дозрівання обліпихи.

Якщо орієнтуватися по групі дозрівання, то час збору обліпихи припадає на наступні місяці:

  • в другій декаді серпня прибирають ранні сорти;
  • що стосується пізніх сортів, то обліпиху збирають у вересні місяці приблизно з 20 числа.

З огляду на фактор погодних умов, терміни збирання можуть затягнутися або раніше наступити. Про готовність ягоди дізнаються по насичено-помаранчевого кольору, а також округлій формі.

Існує ще один важливий фактор - передбачуваний тип переробки. Перед прибиранням ягоди треба визначитися, що з нею робити. Якщо потрібні цілі ягоди для вживання в свіжому вигляді, зберігання, приготування варення, то збирати їх треба на початковому етапі дозрівання. Плоди обліпихи здатні довго висіти на гілках, але з часом вони стають м'які. Пізніше зірвати їх без пошкодження не вийде.

Ягоди для приготування соку або олії краще зривати перестиглі. Їх можна тиснути руками прямо на гілках, підставивши ємність для збору. Перезріла обліпиха сильно насичена соком, що дозволяє отримати максимальний вихід кінцевого продукту.

Кілька порад по збору і переробці врожаю

Щоб збирати обліпиху швидко, варто скористатися мудрими порадами досвідчених садівників:

  1. Ягоди зручніше зрізати з гілки у напрямку від стовбура дерева.
  2. Під час прибирання використовують спецодяг і рукавички. Сік обліпихи дуже важко відіпрати. Перебуваючи в спецодязі, садівник не переживає, що забрудниться і концентрує увагу тільки на роботі. Рукавички захищають руки від поранень і прояви алергічних реакцій при попаданні соку.
  3. Самою зручною тарою є звичайний дощовий парасольку. Його підвішують догори ногами під гілкою з плодами. Можна під всім деревом додатково розстелити полотно.

Що стосується переробки, то найпростіше обліпиху просто зберігати з гілочками на холоді, а взимку заварювати чай. Ягоди можна просто заморозити або перемішати з цукром в пропорції 1: 1. Більш складний спосіб зберігання має на увазі сушку або приготування варення.

На відео, як швидко збирати обліпиху і коли це краще робити:

Як швидко зібрати обліпиху методом зрізу гілок

Швидкий збір врожаю на великих плантаціях здійснюється разом з гілками. Такий спосіб допускається і вважається безболісний для дерева, якщо все робити правильно.

Як правильно зрізати гілочки з ягодами

Щоб дерево не постраждало, гілки зрізують гострим секатором. Вибирають тільки тонкі старі пагони, що підлягають осінньої обрізку. Молоді і товсті гілки не чіпають. Відламувати пагони не можна. Зріз здійснюють так, щоб в основі залишався пеньок завдовжки 5 см. На наступний рік з нього підуть нові відростки.

Зрізані гілки з плодами відправляють для подальшої обробки. Мити їх не бажано, так як ягоди потріскаються. Цю процедуру краще провести до зрізу. Кущ обливають водою зі шланга.

Способи обробки зрізаних гілок

Коли гілки доставлені вже додому, приступають до відокремлення від них плодів. Сидячи на зручному кріслі ягоди можна не поспішаючи обривати руками, зрізати ножем, манікюрними ножицями або скребком зі струною.

Зберегти урожай до весни можна безпосередньо на гілках. Буде потрібно холодильник або прохолодна кімната, де постійно підтримується температура не вище 0проС.

Коли збирати листя обліпихи

Крім ягід, прийнято збирати листя обліпихи для лікувальних цілей і заварювати з них чай. Сушку здійснюють природним способом на підносах, тільки ставити їх потрібно в тіні. Щоб лікарський збір був цілющий, збирати і сушити листя обліпихи починають з середини червня. Висушений продукт зберігають в сухому приміщенні з температурою повітря +18проС.

Як збирають обліпиху в промислових масштабах

Збір врожаю в промислових масштабах зазвичай починається з настанням холодів, коли ягоду вже підморозить. Під кущами розстеляють плівку і, обстуківая кожну гілку, збивають плоди. Щоб ягоди не м'яли при падінні, з фанери або пластику споруджують гірки. Плоди просто по ним скочуються на плівку.

Крім оббивання, практикується метод зрізання гілок. В такому стані урожай вивозять з плантації, відправляючи для подальшої переробки.

висновок

Збирати обліпиху утомливо і довго. Однак ягода дуже корисна, взимку допоможе вилікувати застуду, позбутися від авітамінозу.

Дивіться відео: Облепиха. начало сезона. как собирать и очищать (Липень 2020).

Загрузка...