Сад і город

Виноград Сапераві

Виноград Сапераві Північний вирощують для отримання вина або вживання в свіжому вигляді. Для сорту характерна підвищена зимостійкість і висока врожайність. Рослини переносять суворі зими без укриття.

характеристика сорту

Виноград Сапераві - старовинний грузинський сорт, відомий з XVII століття. Свою назву виноград отримав за рахунок підвищеної концентрації в плодах фарбувальних речовин. Сорт використовували для фарбування вина з білих і червоних сортів винограду.

На садових ділянках вирощують північну різновид Сапераві, яка володіє підвищеною зимостійкістю. Сорт допущений до вирощування з 1958 року на території Північного Кавказу та Поволжя.

За описом сорту, фото і відгуками виноград Сапераві Північний має низку особливостей:

  • технічний сорт;
  • среднепоздний термін дозрівання;
  • період вегетації 140-145 днів;
  • округлі листя середньої величини;
  • двостатеві квітки;
  • маса грона від 100 до 200 г;
  • конічна форма грона.

Характеристики ягід сорту Сапераві:

  • маса від 0,7 до 1,2 г;
  • овальна форма;
  • темно-синя міцна шкірка;
  • восковий наліт;
  • соковита м'якоть;
  • темно-рожевий сік;
  • кількість насіння від 2 до 5;
  • простий гармонійний смак.

Стійкість сорту до посухи оцінюється як середня. Квітки обсипаються рідко, ягоди не схильні до горошенія.

Урожай збирають в кінці вересня. Плодоношення високе і стабільне. При пізній прибирання відбувається осипання ягід.

Сорт Сапераві Північний застосовують для приготування столових і купажних соків. Для вина Сапераві характерна підвищена терпкість.

Виноград Сапераві на фото:

Загрузка...

Дивіться відео: Виноград Саперави Северный. Технические сорта винограда Северный саперави - морозостойкость tдо -30С (Вересень 2019).