Рецепти

Грушеве варення з апельсином: 8 рецептів на зиму

Коли хочеться поласувати чимось смачним, солодким і незвичайним, можна спробувати зробити варення з груш з апельсинами. Запашна груша і соковитий апельсин додасть десерту пікантну цитрусову нотку і оригінальну легку гірчинку. А весь будинок наповниться неймовірним грушевим ароматом, який буде асоціюватися з зимовими святами, подарунками, відмінним настроєм.

Секрети приготування варення з груш і апельсинів

Існують певні особливості, які необхідно враховувати у виробничому процесі для отримання ароматного варення, що характеризується насиченим кольором, приємним смаком і тонким, теплим ароматом. Секрети виготовлення грушевого варення, які дозволять в результаті отримати дивовижне ласощі:

  1. Уважно ознайомитися з рецептурою, щоб після початку процесу не виникло непередбачених проблем.
  2. При виборі основного інгредієнта віддати перевазі будь-якому садовому сорту ароматної груші. Важливо підібрати зразки, що відрізняються щільністю, але не жорсткістю. Якщо грушеві плоди купують в магазині, то до їх вибору слід підійти з максимальною відповідальністю. Вони повинні бути рівними, без видимих ​​пошкоджень і ознак гнилі, а також мати характерний аромат.
  3. Стандартна підготовка головних інгредієнтів включає наступні процеси: стиглі і тверді груші потрібно перебрати, помити і нарізати часточками, не видаляючи шкірку. Акуратно вирізати серцевину з кісточками. Отримані часточки засипати цукром, настояти 5 годин. Апельсини очистити від шкірки, нарізати кубиками.
  4. Для того щоб грушеві плоди варилися рівномірно, потрібно використовувати екземпляри однаковою зрілості.
  5. Готовність варення з м'яких груш з апельсином слід визначати за такими показниками, як м'якість і прозорість.

Колекція рецептів допоможе вибрати грушеве варення з апельсином на будь-який смак.

Класичне варення з груш з апельсином на зиму

Багато господині не бояться експериментувати при заготівлі смачних, ароматних ласощів на зиму і додають в стандартні рецепти нові продукти. Тому, якщо є бажання здивувати домочадців цікавим поєднанням, потрібно приготувати смачне варення з груш з апельсином, який додасть десерту нову свіжу нотку і зробить його вишуканою стравою.

Компонентна структура за рецептом:

  • 3 кг груш;
  • 700 г апельсин;
  • 3 кг цукру;
  • 500 мл води.

Рецепт передбачає виконання певних процесів:

  1. Апельсин обдати окропом, остудити в холодній воді і нарубати у вигляді маленьких часточок.
  2. З'єднати з 1 кілограмом цукру і залишити, щоб цитрусовий фрукт пустив сік.
  3. З груш видалити серцевину і насіння і нарізати на шматочки невеликого розміру.
  4. Додати до грушевим часточок сироп, зварений з цукру і води. Після того як вони пустять сік, відправити на плиту і варити 30 хвилин.
  5. Коли склад зменшиться наполовину, додати підготовлені апельсини і все з особливою ретельністю перемішати.
  6. Поставити варити ще на 20 хвилин, після чого розфасувати в банки і закупорити.

Янтарне варення з груш часточками з апельсином

Оригінальний смак і неповторний аромат має бурштинове варення з груш часточками з апельсином, зроблене по екзотичному рецептом, який розкриває знайомі з дитинства фрукти з незвичайного боку.

Інгредіентний складу за рецептом:

  • 1 кг груш;
  • 1 кг цукру;
  • 1 шт. апельсина.

Як смачно зробити унікальний десерт, згідно з рецептом:

  1. Груші нарізати у вигляді часточок, апельсин звільнити від шкірки і подрібнити. Всі компоненти перемішати і з'єднати з цукром, після чого залишити на ніч.
  2. На наступний день відправити на плиту, закип'ятити і, додавши трохи води, варити 1 годину.
  3. Розкласти отримане грушеве варення часточками з апельсином по банкам.

Правила зберігання грушево-апельсинового варення

Термін зберігання грушевого варення не перевищує 3 років, за умови дотримання рецептури і всіх правил і норм при готуванні. А також важливо знати, де зберігати консервацію. Успіх збереження смачною заготовки залежить від того, які умови будуть створені для зберігання. Основні фактори:

  • температура в межах від 10 до 15 градусів вище нуля;
  • відсутність сонячного світла;
  • сухість приміщення, так як при підвищеній вологості кришки почнуть іржавіти, і варення стане непридатною до вживання;
  • герметичність загорнених банок, оскільки при попаданні повітря консервація зіпсується, і її можна буде тільки викинути.

висновок

Варення з груш з апельсинами - смачна солодкість, яка дуже корисна для здоров'я людини. Це різновид десерту, який готується з ароматних грушевих плодів, екзотичних апельсинів і цукру. Як правило, його роблять про запас, щоб холодними зимовими вечорами ласувати їм з чаєм і всілякої випічкою.

Дивіться відео: Янтарное варенье из груш дольками (Може 2020).

Загрузка...