Рецепти

Рецепт джему з сливи на зиму

Джем з сливи цінується за свій дивно приємний смак і простоту приготування. В цьому десерті абсолютно відсутні складні компоненти. Тому заготівля зі слив на зиму у вигляді джему вважається найбільш зручною. Щоб урожай не підвів, для сливи слід висадити сорти-запилювачі - Угорка московська, Скороспілка червона.

Як приготувати сливовий джем в домашніх умовах

Джемом називається желеподібний десерт з ягід або фруктів. Його особливістю є рівномірне розташування цілих або подрібнених плодів, зварених в цукрі. Для густоти додається желирующее речовина. Інша назва продукту - конфітюр.

Приготувати повидло сливове або джем можна зі свіжих або заморожених продуктів, які на початку процесу бланшують. Готується на інтенсивному вогні і представляє однорідну густу масу.

Варити джем з сливи потрібно в два етапи. Перший - уваривание сливової маси. Другий - проварювання з цукром до стану желе. Хорошою альтернативою цукру в рецептах вважається натуральний мед.

Приготувати сливовий джем можна з будь-якого сорту, тільки фрукти повинні бути стиглими. Результат буде відмінний, різниця тільки в часі. Чим соковитіше сорт, тим довше потрібно проводити випарювання.

Фрукти перебирають, миють, обривають плодоніжки. Кісточки видаляють, якщо це зазначено в рецепті.

Простий рецепт джему з сливи з ваніліном

Список продуктів:

  • 1 кг фруктів;
  • 0,4 кг цукру;
  • 1,5 ч. Л. соку лимона.

Процес покроково:

  1. Підготувати плоди.
  2. Скласти всі компоненти в чашу хлібопічки.
  3. Включити необхідний режим.
  4. Готовий джем закатати.

Правила зберігання сливового джему

Основні вимоги:

  1. Прохолодне місце.
  2. Температура зберігання - від + 10 ° С до + 20 ° С.
  3. Термін - 1 рік з дня приготування.

висновок

Джем з сливи дуже корисний і зручний у використанні. Виручить в зимовий час, коли хочеться приготувати смачний пиріг або випити ароматний чай.

Дивіться відео: Чудо-джем из слив - самый простой рецепт! Хочется есть ложками! (Жовтень 2020).

Загрузка...