Сад і город

Кращі сорти огірків для засолювання

Огірок - одна з популярних і улюблених городниками культур. Її можна вирощувати як в теплицях, так і в городі, на відкритому повітрі. А ті, хто не боїться експериментів, можуть зібрати непоганий урожай навіть на балконі. Цей хрусткий овоч ідеально підходить для зимових заготовок. Огірки добре зберігаються в сирому вигляді і незамінні для домашнього консервування.

Існують спеціальні сорти огірків для засолювання, а також їх гібриди. Вони відрізняються більш товстої і хрусткою м'якоттю. Шкірка у таких огірків добре вбирає сіль. Більшість засолювальних сортів можна визначити за зовнішнім виглядом - огірки з одного куща мають майже однакові розмір і форму, їх шкірка насиченого зеленого кольору покрита горбками. Щоб виростити на своїй ділянці огірки для засолювання, потрібно вибрати відповідні насіння.

Насіння огірків для засолювання - критерії вибору

Смак домашнього соління зі свого городу починається з насіння. Їх вибір визначається кліматичними особливостями місцевості і умовами вирощування.

На сьогоднішній день існують найрізноманітніші і універсальні в плані культивування сорти, які добре ростуть не тільки в тепличних умовах, а й на відкритому грунті. Але ступінь врожайності і якість плодів в різних випадках буде відрізнятися. Для теплиці краще вибирати сорти з не дуже довгими батогами, які вирощують на шпалерах. Це економить місце в парнику і полегшує збір врожаю. Приклад правильного розташування показаний на фото:

Кращі сорти для засолювання

Починати вирощування засолювальних огірків найкраще з якісного насіння, куплених у перевіреного виробника. Вони вказують на упаковці всю необхідну для городника інформацію - назва сорту, правила вирощування, термін зберігання і призначення (салатний, засолювальний, універсальний). Насіння, що надходять у продаж, повністю готові до посадки і не вимагають попередньої обробки. Більш детальну інформацію про насіння можна отримати, подивившись це відео:

Засолювальні сорти огірків для вирощування в теплиці

Для вирощування в умовах теплиці або плівковим способом годяться самозапильних або партенокарптіческіе сорти огірків для засолювання. Відсутність прямого сонячного світла ніяк не впливає на врожайність.

Адам

  • Для залучення бджіл деякі городники обприскують рослини розчином цукру. Цього можна не робити, якщо посадити поруч з огіркової грядкою календулу. Вона цвіте в той же час, що і огірок і допоможе залучити цих комах для запилення.
  • Огірки не саджають по сусідству з пасльонових культур (томат, картопля). Вони вимагають різних умов вирощування. Також на врожайність можуть негативно вплинути пряні трави і запашна зелень.
  • Між огірками корисно посадити бобові культури (низькорослу квасоля, боби, горох). Коріння цих рослин утримують в грунті азот. Тому після збору врожаю рекомендується не висмикувати рослини, а обрізати.
  • Огірки дуже чутливі до холодів. При вирощуванні на відкритому грунті потрібно завжди тримати під рукою матеріал, яким можна захистити рослини в разі раптового похолодання. Ще в процесі формування грядок потрібно виставити спеціальні підпірки для укривного матеріалу.

Огірки, призначені для засолювання, вимагають регулярного контролю вологості в грунті в період плодоношення. При недостатній кількості вологи у плодів формується гіркоту, яка робить огірки непридатними для консервування та засолювання.

Дивіться відео: Кращі сорти для засолювання огірків на зиму (Липень 2019).